女孩時尚 Girl of fashion

兒時之粥味道-山東雜糧粥
2018-02-10 20:39

小編小時候生活在北方的山東農村裏,最喜歡的粥莫過於秋天的雜糧粥。中秋節前後,穀物都收割歸倉了,家裏面有當年的小麥、小米、玉米、高粱、花生、紅薯、綠豆、黃豆、紅棗等等。媽媽把五穀雜糧都洗淨,有的還要在石頭的碾子上面壓扁了,然後一起放在一個燒柴的大鍋裏面熬制,熬上幾個小時,那股清新甜美的香氣便充滿著整個屋子,盛上慢慢一碗,吃在嘴裏,又香又甜。當年的糧食都不用化肥,用的是草木灰、土雜肥、河泥等肥料,晾曬也是在蘆葦席上,靠的是太陽和風的力量。

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